Zwiebelbrot

Also man(n) nehme (A)
400g-500g Mehl (550er) und vermische es mit
1 Päckchen Trockenhefe...

separat vermengt man (B)
100-130ml warmes Wasser,
1 Schiffchen Frischkäse mit Kräutern,
1 TL Zucker,
1 TL Salz

anschließend das Ganze (A+B) zu einem Teig verkneten und ca. 2 Std. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.


In der Zwischenzeit 150g weiche Butter (ein paar Sekunden in der Mikro wirken Wunder) mit einer Tüte Zwiebelsuppe in einer Schalt vermischen.
Kleiner Tipp: Tütensuppe in der Tüte vorher kneten, damit die Zwiebeln auch schön klein werden, lassen sich dann besser verarbeiten.

Jetzt will ich hier kein Gemecker der Tütensuppengegner ernten, erst mal ausprobieren, schmeckt wirklich gut. Wer mag kann die Tütensuppe aber auch durch....(Schinkenwürfel, Mais, Olivenstückchen, Knoblauch, etc. ersetzen.



Den Teig ausrollen und mit der Zwiebelbutter bestreichen....



den Teig einrollen und anschließend bis auf ein Ende in der Mitte durchschneiden...



... nun die beiden Hälften flechten...



... bei 180 / 200 °C im Backofen ca 25 Minuten backen.